野芹菜的叶子要吗，不用，只需要野芹菜的枝条和根部。

当然要！野芹菜的叶子是一种广泛分布的植物，在日本和俄罗斯被广泛种植、收获。

野芹菜的叶子对营养有很多好处，有很多的维生素、矿物质以及补充食物中比较重要的抗氧化物质，比如维生素A，维生素C，维生素E，锌，铁、钙、镁等。

它们还有一些特殊成分，比如抗氧化物质，包括类黄酮和生物碱，以及一些氨基酸，比如谷氨酸和苯丙氨酸。

由于野芹菜叶子含有丰富的维生素，有助于增强免疫力，促进生长发育，帮助身体依靠营养物质更好地进行各项活动，减少疾病的风险。

它们还可以减轻肌肤的炎症，帮助过敏体质的人群。

由此可以看出，野芹菜叶子是一种非常有益的水果，对消除许多健康问题都很有好处。

芹菜叶炒鸡蛋

芹菜叶炒鸡蛋是一道美味可口的家常菜。

首先，将鸡蛋打匀，充分搅拌至颜色均匀，然后在锅里放入适量油烧开，把鸡蛋放入锅中，慢慢煎炒直至蛋皮变得金黄色，再加入适量芹菜叶，用勺子把鸡蛋和芹菜叶翻炒至完全熟。

这道菜不仅色泽艳丽，而且兼具鲜香可口，具有营养丰富、芹菜含有丰富的碘，有利于增强免疫力的食物，所以，芹菜叶炒鸡蛋非常适合大家品尝，也适合家庭成员一起分享也是不错的选择。

芹菜叶炒鸡蛋好吃吗

芹菜叶炒鸡蛋绝对是一种美味可口的美食。

其拥有浓浓的清香，香气四溢，芹菜本身清淡可口，加上煎制的鸡蛋，鲜香中的清新，往往令人食指大动。

芹菜叶熬炒鸡蛋适宜于老年人、儿童和孕妇食用，因为它比较容易消化。

同时，它还具有健脾清热、补血益气的功效，将芹菜叶搭配鸡蛋制成炒菜，也是小孩们最爱的美味之一。

总之，芹菜叶炒鸡蛋是一种美味可口的佳肴，尤其是下饭时人们最喜欢吃的美食之一。