是真的吗 亚硝酸盐，是的，它是一种由硝酸盐和硝基化合物组成的化合物。
是的，亚硝酸盐是有害物质，它可以引发一些严重的健康问题，它属于类别被称为nitrosamines的最主要的致癌物质之一。
它们容易通过食物链和空气而进入你的体内，影响你的呼吸系统，并极大地损害个人健康。
在食物中，它们存在于加工肉类，防腐剂，烟草，民间药物中，并且还可以由青蒿素，咖啡因等引起。
令人担心的是，一项研究发现，亚硝酸盐污染程度越高，癌症发生率就越高。
它们可以与线粒体交互作用，从而造成新的基因突变，可能会引发癌症。
因此，尽可能避免暴露在亚硝酸盐下可以改善健康状况，并有助于预防癌症。
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