花生能不能做发糕，花生一般不适合做发糕。

是的，花生可以用来制作发糕。

发糕是一种传统的中国甜点，通常用米粉、面粉、糖和发酵粉等原料制成，也可以加入其他食材如花生等。

制作发糕时，先将面粉、糖、发酵粉和水混合搅拌均匀，然后加入磨碎的花生，搅拌均匀后倒入模具，蒸熟即可。

值得注意的是，制作发糕需要使用发酵粉，而发酵粉是含有微生物的食品添加剂，如果使用不当或过量，可能会影响健康。

因此，在制作发糕时，应该注意使用适量的发酵粉，严格按照说明书上的用量和方法进行操作。

糯米面做发糕怎么做

以下是糯米面做发糕的一般步骤：

材料：

• 糯米粉 200克
• 细砂糖 100克
• 泡打粉 1茶匙
• 温水 250毫升
• 食用油 适量

步骤：

1. 将糯米粉、细砂糖、泡打粉混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水，一边倒一边不停地搅拌，直到把面糊搅拌均匀。

3. 把面糊放入蒸盘中，抹上一层食用油，让面糊不会粘在蒸盘上。

4. 大火蒸15-20分钟，或者直到用牙签插入发糕中心不沾糊就可以了。

5. 把蒸好的发糕取出，放在凉架上冷却，然后就可以切块食用了。

注意事项：

• 在混合面糊的时候，应该搅拌均匀，避免出现干粉或结块现象。

• 把面糊倒入蒸盘中，要留出一些空间，因为发糕会在蒸的过程中膨胀。

• 发糕的蒸制时间根据个人的喜好和蒸盘的大小而有所不同，需要自行调整。

白面玉米面豆面发糕怎么做

以下是白面、玉米面、豆面发糕的一般步骤：

材料：

• 白面、玉米面、豆面各 100 克
• 细砂糖 50 克
• 泡打粉 1/2 茶匙
• 温水 300 毫升
• 食用油 适量

步骤：

1. 将白面、玉米面、豆面分别混合在一起，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水，一边倒一边不停地搅拌，直到把面糊搅拌均匀。

3. 把面糊放入蒸盘中，抹上一层食用油，让面糊不会粘在蒸盘上。

4. 大火蒸15-20分钟，或者直到用牙签插入发糕中心不沾糊就可以了。

5. 把蒸好的发糕取出，放在凉架上冷却，然后就可以切块食用了。

注意事项：

• 在混合面糊的时候，应该搅拌均匀，避免出现干粉或结块现象。

• 把面糊倒入蒸盘中，要留出一些空间，因为发糕会在蒸的过程中膨胀。

• 发糕的蒸制时间根据个人的喜好和蒸盘的大小而有所不同，需要自行调整。

• 如果喜欢口感更加松软的发糕，可以在面糊中添加适量的发酵粉，并进行适当的发酵处理。

• 糖和水的比例也可以根据个人的喜好进行调整。