青椒萝卜炒牛肉的做法， 步骤： 1.先热油，放入切好的牛肉片； 2.加入青椒、萝卜翻炒； 3.加入适量盐调味，快速翻炒均匀即可。

1. 青椒萝卜炒牛肉的做法：

将牛肉切成薄片，青椒和萝卜切成丝状。

锅中加入油，略加葱姜蒜，再加入牛肉片，翻炒到肉变色。

之后放入青椒丝和萝卜丝，翻炒均匀。

再加入盐和料酒，翻炒均匀，快要熟时加入郫县豆瓣酱翻炒后，便可出锅。

炒牛肉丝的做法

1. 炒牛肉丝的做法：

a. 准备材料：

中筋牛肉500克、葱1根、姜3片、蒜4瓣、小米椒3个、花椒适量、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、料酒2汤匙、淀粉1汤匙、植物油适量。

b. 先将牛肉洗干净切成细丝。

c. 葱姜蒜分别洗净切碎备用。

d. 小米椒洗净去蒂，切小段备用。

e. 锅中热油，放入花椒炸至香。

f. 放入葱姜蒜炒香，然后把切好的牛肉丝加入炒匀。

g. 加入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、淀粉，翻炒均匀。

h. 最后加入小米椒，翻炒结束，即可出锅装盘即可食用。

滑嫩牛肉丝的做法

1. 滑嫩牛肉丝的做法：

首先准备好以下食材：

1斤牛肉切丝，1粒蒜头磨碎、2片姜切片、少许葱和花椒，番茄酱、糖、盐、醋、酱油、鸡精、水淀粉、油。

2. 将牛肉丝放入滚水中煮15分钟，捞出滤干备用 3. 热锅放入油，放入蒜头、姜片和花椒炒出香味，加入牛肉丝翻炒均匀 4. 加入番茄酱、糖、盐、醋、酱油、鸡精，翻炒均匀，倒入少许清水烧开 5. 最后加入水淀粉勾芡即可 最后，就可以享用美味可口的滑嫩牛肉丝啦！