吃腊八粥有什么讲究，腊八粥一般以大米为主要原料，配以冰糖、栗子、花生、莲子、红枣、杏仁等。腊八粥的熬煮过程也很重要，一定要熬到粥颜色金黄、粥汁稠稠的，每口吃起来浓稠香甜。

1.吃腊八粥，首先要选择富含营养的粥料，一般以大米、高粱、小米、芡实、绿豆等为主。

2.腊八粥总是煮开锅后，再放适量的调料，一般使用桂圆、栗子、杏仁、白术、赤芍、芒果、干贝、银耳、红枣。

3.煮粥时，加入调料后，需要将这些水晶盐类的成分用微小的火，轻轻地将它们溶解在粥中。

4.煮粥当中要慢慢炖制，坚持低火，时间要比平常煮粥的时间久，粥中的调料要将它们溶解后才能使其既美味又富有营养价值。

5.腊八粥就是这样做好，这样才能充分地享受腊八粥带来的美味及其营养价值，也可以最大限度地体现它的滋补作用，让自己受益。

不吃腊八粥会怎么样

1. 不吃腊八粥可能会影响身体正常营养的摄入量。

腊八粥中含有丰富的多种营养物质，能有效的改善营养不良，增强身体免疫力。

2. 没有食用腊八粥后，可以吃其他营养丰富的东西或者服用滋补品补充身体所需的其他营养物质，例如深海鱼油，维生素储备和抗氧化剂，可以维护体内的酸碱平衡，促进循环。

3. 没有吃腊八粥还有可能错过更多的营养素，腊八粥中有大量的糖分和氨基酸，可以补充人体所需的热量和对身体的营养有很大的帮助。

4. 其他一些营养品，如饵料、各种果干、坚果和果汁，也可以替代腊八粥，但也不如腊八粥蘸来的那么有营养。

5. 不吃腊八粥还可能会损害脑功能。

因为腊八粥中的营养素，特别是维生素B类和可可碱，可以改善脑部功能，提高记忆力、抑制失智症的发生。

腊八粥配什么吃

1. 腊八粥最常配的食品当属饺子，一口腊八粥，一口饺子，撸腊肉，鲜味十足。

2. 腊八蒜、腊八豆、腊八炒面：

这些具有腊八气息的小食品，配上腊八粥，更令人食指大动。

3.热汤拌鱼：

热汤拌鱼也是腊八粥的常见搭配，这种搭配可以保证粥水热烫，营养也会更丰富。

4.腊八芋头：

用熟烧的腊八芋头配上腊八粥，味道甘甜滑腻，酸香可口，一口咽下回味无穷。

5.腊八汤圆：

也是很多人喜欢的搭配，香滑的汤圆配上热烫粥汁，每每让人难熬。

6.大米糕：

加上大米糕，腊八粥会变得更加丰富，米香浓郁，汤汁浓厚，甜而不腻，入口即化。

7.腊八苦瓜：

腊八苦瓜、熟火腿片以及五花肉，加上热烫腊八粥汤，老少皆宜、四季可尝。