石斛的种类及名称， 石斛有多种品种，经常用于药物和花卉，如金钱豹，杯状石斛，洋石斛等。

1. 俗称石斛的种类有多种，其中常见的有南京石斛、代代斛、孔子斛、奇田斛、蔓生攀斛、湖南斛、芦苇斛和野生石斛等8种。

2. 南京石斛：

也叫大石斛，叶膜是蓝绿色，嫩芽、花序于笋头上延长，个头较大，花微香，萼筒颜色明显，根营养丰满。

3. 代代斛：

一般比南京石斛稍小一些，叶膜蓝绿，叶片宽卵形，萼片延长，萼筒色泽浅，花瓣锐尖，根营养不佳。

4. 孔子斛：

个头较小，叶舌的颜色稍黄，萼筒也相对较浅，而根营养有限。

5. 奇田斛：

叶膜蓝绿，叶片宽卵形，萼筒色泽浅，花瓣锐尖，根部发达，营养丰富。

6. 蔓生攀斛：

叶膜浅绿，叶片窄椭圆形，萼筒黄绿色，花香清雅，根部发达，营养丰满。

7. 湖南斛：

叶片长椭圆形，叶膜浅绿，萼筒钝宽，花香味浓郁，根部发达，营养丰富。

8. 芦苇斛：

蒴果椭圆形，叶片椭圆形，叶膜蓝绿色，萼筒深黄色，花香浓郁，根部发达，营养丰富。

9. 野生石斛：

叶革质，叶椭圆形，叶膜浅绿，萼筒淡黄，花香清新，根部发达，营养丰满。

能食用的石斛品种

1、红皮石斛（Dendrobium pruinosum）：

这是一种常见的食用石斛，外形宽条，形状像瓜子，表皮有较厚的白色花粉，色泽黄绿，芳香味浓，口感清凉甜美。

2、绿皮石斛（Dendrobium heterocaule）：

也称牛油斛，形状长条，外形像牛油，表皮有厚的白色花粉，皮色绿润，柔软且入口即化，口感清冽甘醇。

3、白色石斛（Dendrobium hybridum）：

外形卵圆，皮色白色，表面有褐色小点，汁水香甜芳香，口感清脆多汁，有提神养生特性。

4、青瓷斛（Dendrobium moniliforme）：

外形像瓷盘，皮色偏绿，口感细腻清甜，也是比较常见的一种食用石斛。

5、紫斑斛（Dendrobium lalilae）：

这是一种相当普遍的食用石斛，外形椭圆形，皮色紫黑，表面有细小的斑块，汁水清甜可口，有促进新陈代谢的作用。

湿气重不能吃石斛

1.湿气重对于人体健康是有害的，我们不应该一味的放纵自己，多吃一些有益且健康的食品。

石斛可以帮助排湿、健脾散火，但是在湿气重的情况下，吃石斛比较有风险，考虑到健康因素，不建议吃石斛。

2.虽然石斛可以调节湿气，但由于其本身较芳甘，若湿气重者长期服用，容易形成内蕴。

所以饮食上应倾向于甘苦清淡，以及可以护肝的食物，如胡萝卜、枸杞、芹菜等蔬菜，以及多吃海带、紫菜等海产品等，从而进行调节身体湿热的状况。

3.湿气重的人还应该多锻炼和补充钙元素，因为运动不仅可以加强身体免疫力，还可以帮助血液循环，促进排湿，改善肌肤状况。

钙元素也是消湿的重要营养物质，缺少钙元素会导致排湿功能变差，因此建议可以多吃一些富含钙元素的食物，如牛奶、红豆、芝麻和豆腐等。