海参大个好还是小个好， 小个海参更好，因为它们更有鲜美的口感，营养成分也更丰富。

1、海参可以分为大小两种，但从品质上讲，大小个的差别不大。

但大个的口感更佳，吸汁更强，口感更加柔滑。

2、从烹饪做法上来说，大个海参几乎可以不用切片就可以烹饪，配以人字架及锅蒸，大个海参保留汁液更多，更刁出海参的本身特点。

3、而小个的海参则可以切片后进行烹饪，可以因此飞炒，烤煎等方式，以致海参更有口感。

4、另外从造价考虑，大个海参价格贵于小个海参，因为小个海参更容易捕获到，并且更容易被获取一大堆，所以价格也会相对优惠。

大小个海参的品质上并没有太大的差别，但是从烹饪上及价格上来讲则有一定的差异，一般而言，如果有一定的预算，大个海参较为合适。

而如果时间及预算均较有限，则使用小个海参也会是不错的选择。

辽参大的好还是小的好自己吃

1）根据中医的认识，辽参无论大的还是小的都有其药用价值，而且大参中也有特定的疗效。

针对不同的人，可以选择不同尺寸的辽参进行服用。

2）辽参的主要功效有温补中益气、乌发明目、口乾喉痒和养阴润燥等，而成熟的小参更能强身健体、补肾填精、明目的作用比大参更加明显。

3）辽参中的有效物质更稳定，防止被腐烂变味，所以小参更容易保证质量，并且表观药效也更持久，更易被人体吸收，具有更好的药用功效。

4）辽参大多不如小参明显的风味，但是味道比较淡，对服用者有利，小参的口感更柔软，容易消化，更容易被人体吸收。

5）总的来说，辽参的小参和大参，都有着独特的药用价值，针对不同的人群，可以选择适宜的辽参，有助于人体健康。

辽参多少头一斤最好

1.百度知道给出的答案是：

辽参实际价格是每斤800~2000元不等，价格受很多因素影响，具体的价格可以咨询当地的市场。

2.辽参的价格一般跟质量有关，一般来说，质量越高的辽参，价格也越贵，一般来说，买一斤最好的辽参，可能需要花费1400-2000元左右。

3.辽参在不同的市场价格也有差异，而且大多是按照重量计算，一般来说，一斤的辽参价格在800-1500元之间，当然，也会根据季节以及质量有所浮动。

4.网上也有供应辽参的商家，价格也是有差异的，一般来说，买的越多价格越实惠，网上市场价格一般在800-1000元之间。