清炒红苋菜的做法是什么， 1.中文回复：将红苋菜洗净，菜心处撕下一小块，加入适量老抽、料酒、盐、糖，然后炒至入味即可。 2.百度问答：清炒红苋菜的做法是：将红苋菜洗净，放入老抽、料酒、食盐和糖炒至入味。

1、把红苋菜洗干净，用刀从中央切开。

2、把洋葱切碎或切成丝，准备入锅。

3、倒入适量食用油，热锅后，放入洋葱翻炒。

4、将红苋菜的碎放入，用小火煸炒，直到苋菜均匀熟透。

5、加入适量盐，生抽、料酒，稍炒均匀。

6、撒上香菜，即可食用。

7、清炒红苋菜也要记得有芝麻油和田鸡精，可以炒出香醇芳香。

清炒苋菜的做法窍门

1.首先为了保持苋菜锁紧质地，汤只能少量加入，用黄酒、料酒、醋等都可以，口味可根据个人喜好调节，一般可以加入小葱白、花椒等作料; 2. 清炒苋菜时要加入足够的油量，这样不仅仅保持苋菜的清香，而且油质也可以让苋菜中的 清香发挥出来; 3.应该把苋菜快速翻炒，一定要快，可使用大火，不仅可以让苋菜营养，而且盖子一定要盖牢，可避免太多水分蒸发掉; 4.最后放入食用芝麻和蒜末，在关火前用大火五秒钟可以增加芝麻的香味。

怎么炒苋菜好吃又简单

1.炒苋菜，可以使用鸡蛋、葱花等作料搭配，适量放醋、糖、酱油、香油，根据自己的口味做出甜、酸、苦、咸的口味。

2.苋菜放锅中，放少许油，待油7成热时，放入苋菜，中火翻炒，如果油太干，可以加入少许热水。

3.放入葱花、辣椒、姜片等调料，再翻炒一会儿。

4.一定要热油下锅，才能把苋菜的涩味去掉，然后放入盐、醋、糖等调料，最后放入酱油、香油。

5.翻炒至苋菜热透，盛入碗中，淋上香菜、芫荽等调料，即可上桌享用。