黄芪瘦肉汤的做法， 1. 将黄芪洗净，瘦肉洗净切块； 2. 将瘦肉放入锅中，加清水200ml，将黄芪放入，大火烧沸； 3. 转入小火炖30-40分钟即可。

1、准备材料：

黄芪100g、瘦肉100g、1/2小米椒、2枚葱段、咸菜、鸡粉少许、清水。

2、将黄芪洗净，用刀法切碎。

3、将瘦肉切丁，放入沸水锅内焯烫。

4、将黄芪碎和1/2小米椒放入汤锅中，加入适量清水煮开，加入葱段咸菜煮熟。

5、将瘦肉丁倒入汤锅中，再加入鸡粉少许，小火慢烧汤。

6、待汤色断续，可关火，即可出锅。

黄芪瘦肉汤的功效与作用

1.黄芪瘦肉汤的功效与作用：

黄芪瘦肉汤富含丰富的钙质和铁质，可以补充身体必需的营养。

同时，它还具有滋补肝肾，强身健体，延缓衰老，补虚损，增强免疫力等功效。

2.黄芪瘦肉汤适用于以下人群：

a.老年人：

老年人可通过吃黄芪瘦肉汤来提高免疫力，增强活力。

b.孕妇：

黄芪瘦肉汤中的钙质可以为孕妇提供营养，补充钙质，促进宝宝的发育和成长。

c.抗疲劳：

黄芪瘦肉汤中的铁质可以有效抗疲劳，使身体保持强健。

d.补虚损：

黄芪瘦肉汤可以有效补充体内的气血，保持正常的血液循环。

黄芪煲瘦肉的功效与作用禁忌

1.黄芪煲瘦肉的功效：

（1）滋阴补肝，助消化：

黄芪中的淀粉、糖类和维生素B1等有助消化，并且滋阴补肝，可以增强脾胃的功能。

（2）健脾开胃、解毒清热：

黄芪具有清热解毒、行气活血、安神养血、止泻止痢的作用，能调节胃肠功能，缓解消化不良。

（3）舒筋活血、助血液循环：

黄芪中的补气养血的成分能强身健体，促进血液循环，促进血液中新陈代谢。

（4）清热明目、祛湿行气：

黄芪中的补虚活血的成分可润滑血管，使血液顺利循环，止血停泻，清热明目，祛湿行气，改善眼睛的干涩疲劳。

2.黄芪煲瘦肉的禁忌：

（1）气虚体质者禁食：

气虚者可能因气血不足而引起气血和湿气的积聚，黄芪含有很多补气的成分，食用后湿气可能会被加重。

（2）容易燥热湿热的人禁食：

容易燥热湿热的人需要多补水，如果食用了黄芪可能会加重燥热的状态。

（3）月经期间禁食：

因为黄芪有补气行气的功效，月经正常的情况下可能会引起月经提前、过多或不规则。

（4）孕妇可能会因食用黄芪而影响胎宝宝发育。