道口烧鸡是哪里的，道口烧鸡是江苏连云港道口古镇的一道名菜。

1.道口烧鸡是一道江苏省宿迁市的特色美食，其口味突出，口感质朴，营养丰富，在许多人的心中都留有浓厚的印记。

2.本菜最早源自明朝，但在宿迁尤其著名，它的入口甜而不腻，独特的烟熏香气伴随着火龙果的清香，令人百吃不厌。

3.宿迁的道口烧鸡是用鸡鸭肉加火龙果、山楂、青椒、豆豉、芹菜等调味品烹制而成，在烹饪之前，会用酒米混合成酱汁淋在鸡鸭肉上，用法简单，灶上面盖铁盆，放进炉内炭火烧烤即可。

4.道口烧鸡入口香甜，火龙果、山楂和青椒的甜味，烤出来的鸡肉浓郁明显，搭配着几种香料还有特殊的烹饪方法，特别风味。

中国有名的四大烧鸡

1. 河北烧鸡：

河北烧鸡属于中国北方的传统烧腊类菜品，以家禽类选用新鲜的鸡料，经过作料腌制后，烤制而成。

河北烧鸡肉质软嫩，酥而不腻，有淡淡的调料味和香味，非常受老饕们的喜欢和欢迎。

2. 山东烩鸡：

山东烩鸡是一道经过精心烹饪的地方菜式，它以选用春嫩的老鸡熬炖而成，汤色深红，酸甜味美，有淡淡的清香。

开胃健身可口，山东烩鸡闻名海内外！ 3. 天津烩鸡：

天津烩鸡是一种清淡典雅的本市菜式，它的主要原料是新鲜老鸡，以草果、香料、剁肉等搭配调味，炖出味美, 汤汁浓稠，入口鲜美滋味。

4. 北京烧鸝：

北京烧鸝是一种篆刻时尚，历史悠久，有着深远文化内涵的菜式。

其特点是用新鲜鸽子加入稀烂调料， 先用烧鸭技法烤制， 然后改用烩鱼技法熬制而成， 肉质嫩滑， 配料芳香，汤汁含馥，极其出名。

四大烧鸡哪个最好吃

1. 关于“四大烧鸡哪个最好吃”问题，从口味、营养价值等来看，要说哪个最好吃，答案可能并不唯一。

● 北方的烧鸡以其浓烈的调味汁混搭而出名，常见的有荷兰腌制烧鸡、小葱烧鸡、椒盐烧鸡等，有重口味型，也有清爽型，最常见的要算是荷兰烧鸡，它的调料厚实细腻，鸡肉软烂口感香甜。

● 南方的烧鸡多以芝麻酱汁为主，色泽深黄，芝麻酱的芝麻油味十足，料头清甜，入口香醇的甜酸美味。

● 东部以糖醋烧鸡最受青睐，糖醋味比较浓郁，口味甜酸，拌的调料够幽香，烩好糖醋烧鸡吃在口里，爽快又回甜，口感鲜香怡人。

● 而西部的烧鸡多以葱椒清油为主，调料简单少，葱椒的鲜香搭配油腻的鸡肉，甘鲜俱全，清香爽口，也是经典的烧鸡菜品。

因此，哪个最好吃可能要取决于个人口味喜好了。