燕窝用什么水泡，燕窝最好用清水泡，可以把清水放在小碗里放入冰箱里冷藏.

1. 燕窝泡水最好用开水。

开水的水温恰到好处，可避免燕窝因温度太高而被烫伤或太低而被漂白，严重的水温过高甚至会造成燕窝发涩而影响口感。

2. 如果用温水泡燕窝，需要用沸水加水少量糖浆和酒精成分调和，水的温度介于50-60度之间，有利于燕窝的保质以及营养的保存。

3. 如果用冷水泡燕窝，可以适当加入金银花精提取，以使泡水的温度不会过低，保持燕窝的新鲜。

4. 盐水也可以泡燕窝，可以由开水、糖浆和少量食盐调和而成，使温度控制在50-60度之间，并且一般要求泡3小时以上，以保护燕窝不受损失。

燕窝用什么水泡发最好

1.燕窝泡发最好的水选择是饮用纯净水。

在食材不变的情况下，泡发水越洁净越好。

燕窝在洗净后需要泡在净水里，此时正是用纯净水泡发的最佳时机。

2.泡制燕窝时要注意水温的选择。

过热的水会让燕窝变软而粘，浓稠不透。

而过凉的水会使燕窝发生不完整的收缩，燕窝不易清洗干净，变质的现象也极为明显。

所以，最佳的泡发水温在50℃到60℃之间。

3.泡发燕窝的时间也很重要，若泡发时间太长则燕窝可能会失去原有的滋味，易变烂。

泡发时间过短，则难以让燕窝完全膨胀，清洗起来也较为困难。

一般泡发燕窝的时间大约为20-30分钟之间就已经够了。

燕窝泡多久可以炖

1. 燕窝泡的时间主要取决于您使用的燕窝质量，如果是最高品质的燕窝，则可以用时较短，一般只需要经过15至20分钟的煮沸，就可以炖出完美的口感。

2. 如果使用普通燕窝，则需要较长时间炖制，可以达到一个小时的时间。

当煮出的燕窝熟透、软熟的时候，可以把它们从锅子里取出，就可以享用美味的燕窝炖粥了。

3. 如果您使用了提前预炖的燕窝，则准备时间大大缩短，只需要15到20分钟的时间，在煮沸的环境下，您就可以品尝到一份美味的燕窝炖粥了。