生鸡蛋外壳长霉了还能要吗,不能,过期的鸡蛋壳不安全食用。
不能要,因为生鸡蛋外壳经霉变黑色表示其中的毒素已经发生变化,已经不安全可食用了。
有些外壳霉变可能还可以归类为食品级,但也要了解鸡蛋里的毒素和消毒剂有多少,以确定是否安全食用。
因此,即使生鸡蛋外壳长霉了,我们也不能要,这样的鸡蛋是绝对不安全的。
鸡蛋上有霉点可以吃吗
霉点的鸡蛋可以吃,但是要提醒大家慎用,尤其是对于老人和小孩等易受病原菌感染的人群,最好不要食用。
因为如果鸡蛋上有霉点,说明里面会有大量的病原菌,会影响到我们的健康。
所以,比较好的做法是对于有霉点的鸡蛋,不要丢弃,将其使用于做其它食物,如炸、烤等,将能密封鸡蛋中已有的病原菌,大大减少食用时可能带来的不安份子,对我们的身体会有一定的健康增益。
鸡蛋外壳轻微发霉里边完好
鸡蛋壳发霉并不是一件大问题,要是里面的蛋质完好,就可以安全食用。
用洗手擦拭鸡蛋壳内外,再用清水冲洗,最后用毛巾擦干即可。
可以试着将壳切开,观察里面的蛋液的颜色,要是正常就可以放心食用。
但如果蛋壳的发霉很厉害,里边的蛋液也有异味或发黄时,建议及时抛弃,以免产生感染风险。
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