鱿鱼内脏附近的肉能要吗，可以，只要不是有毒的就可以吃。

当然可以要。

鱿鱼内脏附近的肉烹调起来很可口，口感鲜甜多汁，富含营养成分，含有丰富的不饱和脂肪酸，对人体健康有益。

准备的方法也很简单，首先要将它取出，放在清水中洗净，将其头、尾、内脏等部分分开，再将其切块。

然后，取一碗清水加适量的料酒和盐拌成腌汁，将鱿鱼片浸泡，腌制15分钟。

之后，将油烧热，然后放入鱿鱼片煸炒至变色，入味。

最后，将切好的葱姜蒜放入锅中，煸炒一下，加入调味料，再把之前腌好切成的鱿鱼片放入锅中，一起翻炒1分钟，即可出锅。

鱿鱼身上哪些部位不能吃

鱿鱼的胃里头一般容纳着某些腐败的鱼肉，这是不可以食用的。

除了这样的部位，一般鱿鱼身上的大多数部分都可以吃，例如腮、鳃、背鳍、腹鳍、肝脏、肾脏以及心脏等等。

但是，细心吃鱿鱼的人会发现，有一些部位非常苦涩，而且可以发现金属般的硬度，所以最好预防性地将它们剔除掉，例如它身上的肠道，称为卵巢细胞，也不可作为食物使用。

此外，要切忌不可喝鱿鱼，液体的部分，这些液体中含有乙烯基类物质，可以伤害人体的消化系统和消化道器官，所以最好避免食用。

总之，鱿鱼中不建议食用的身体部位有：

胃，卵巢细胞，腔内液体。

鱿鱼内脏哪些部位能吃

鱿鱼内脏部位可以吃的部分有很多，要看实际食材情况而定。

比如，可以从鱿鱼体内的肝脏，心，胃，肺等部位制成食材。

其中，肝脏不但含有许多营养和口感上的优点，而且还可以吃的很精致，做法也比较多样，比如可以炸，腌制，烤，拌，碎片等。

俗话说，“肝，是动物的营养器官”，质地比较丰满，口感可口，营养价值也非常高，是一个不可错过的食材。

心也是一种很受欢迎的鱿鱼内脏，热量低，营养丰富，做法不限，拌，烧，烤，炸， 等等，看你口味怎么搭配，都可以得出不同的口味，更有风味。

胃 就不用多说了，大家都知道的一种，排骨汤，乌冬面，酸菜鱼，它们中都可以看到它的身影，口感丰富，营养颇丰，热量也不高，也是比较受欢迎的食用材料。

肺虽然整体只有比较小的份量，但是含有大量的营养素，可以及时补充体内必需的营养，锅烧，炸，烤等等加工方式，都是属于比较容易的，尤其是炸出来的熟肺，口也都比较不错，都是比较不可错过的食材。