1、能的，猪肉二次冷冻是能吃的。

　　2、冰箱的低温可以阻挡一些细菌，却无法抵抗那些爱低温的细菌。比较常见的就是李斯特菌，就属于嗜冷菌的一种，喜欢在猪肉上寄生。猪肉存放时间过长，这种细菌的滋生量也就是比较多。如果冰箱还不是经常清洗，细菌自然是会更多了，还是别让猪肉在冰箱里面躺的时间过长。

　　3、肉被反复解冻2次后，若感官指标和化学指标达标，理论上仍旧可以食用，但会营养流失，口感变差，若感官指标发生改变，如肉类出现褪色、变色、失去光泽、有腐败臭味、出现组织变软、变粘等，则不建议再吃。另外部分反复解冻过后的肉，虽然表面和新鲜肉没有太大区别，但肉质已经被破坏，营养流失，口感也较差。其中也存在大量细菌，细菌在分解肉类的过程中，会产生对人体有害的碱性物质，因此不建议吃解冻2次的肉。